Bitebooker
EnglishIl mio account

24 ristoranti

Ristoranti a Prato

Dove si mangia a Prato: il sedano ripieno e la mortadella IGP, i cantucci col vin santo e la cucina cinese del Macrolotto Zero.

Filtri(1)
Dove:
Cosa:
Per quale occasione:
Adatto a:
Dove si sta:
Cosa offre:
Quanto si spende:
PratoRimuovi i filtri

Risultati della ricerca

Dal blog

Dal blog di Bitebooker

Non abbiamo ancora scritto di questa città: intanto, come funzionano prenotazioni, richieste e recensioni.

Tutti gli articoli

Mangiare a Prato

Prato si mangia in due modi, e sono tutti e due suoi.

La tavola pratese

  • Sedano ripieno — è il piatto della città: coste lessate, farcite di carne, impanate, fritte e finite nel sugo. Si trova soprattutto nei mesi caldi, quando il sedano c'è, e nelle trattorie del centro resta un piatto di festa.
  • Mortadella di Prato IGP — rosa, speziata, profumata di alchermes. Si affetta spessa e si serve con i fichi secchi di Carmignano: è l'abbinamento della tradizione, non un'invenzione recente.
  • Bozza pratese — il pane toscano senza sale, che qui ha il suo nome e la sua forma.
  • Biscotti di Prato IGP e pesche di Prato, il dolce lievitato ripieno di crema che col frutto non c'entra niente.

Il vino della zona è il Carmignano DOCG, che nasce sulle colline a pochi chilometri: una delle denominazioni più antiche d'Europa, delimitata da un bando granducale del 1716.

Il Macrolotto Zero, e perché non è «cucina etnica»

Prato ospita la comunità cinese più numerosa d'Italia in rapporto agli abitanti, arrivata in gran parte dalla regione di Wenzhou e radicata da oltre trent'anni. Intorno a via Pistoiese — il quartiere che si chiama Macrolotto Zero — si mangia cinese come si mangia in Cina: spaghetti di riso saltati, ravioli al vapore, zuppe, in locali che cucinano per chi quella cucina la conosce da casa. È una ragione di per sé per venire a cena a Prato, e non si trova altrove in Toscana.

Orari e giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.

Altri comuni in provincia di Prato

Se stasera ci si sposta di pochi chilometri.

Tutti i ristoranti della provincia di Prato