Ristoranti in provincia di Grosseto

Grosseto è la Maremma: butteri, cinghiali, pineta e mare. È la provincia toscana meno costruita, e la cucina è più povera e più selvatica che altrove.

Quello che si mangia qui

• Cinghiale in umido o alla cacciatora, e i tortelli maremmani di ricotta e spinaci.
• Acquacotta maremmana — cipolla, sedano, pomodoro, uovo in camicia e pane.
• Tortello e pici, spaghetti grossi tirati a mano.
• Pesce di Castiglione e dell'Argentario: caldaro e palamita, e le ostriche di Orbetello.
• Sfratto dei Goym di Pitigliano, dolce ebraico di noci e miele.

Il vino

Il Morellino di Scansano DOCG è il Sangiovese della Maremma, più morbido e pronto; poi Montecucco, Bianco di Pitigliano e i vini dell'Argentario.

Gli orari e i giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.