Ristoranti in provincia di Latina

Latina è pianura bonificata e mare: la piana pontina fa bufale e ortaggi, il litorale da Sperlonga a Gaeta fa pesce e olive, e le isole ponziane hanno una cucina tutta loro.

Quello che si mangia qui

• Mozzarella di bufala campana DOP — la zona arriva fin qui, ed è latte di giornata.
• Oliva di Gaeta — nera, in salamoia, e il suo olio; entra nella tiella di Gaeta, la torta salata ripiena di polpo, scarola o alici.
• Sedano bianco di Sperlonga IGP e il kiwi Latina IGP, che qui è una coltura seria.
• Pesce azzurro e zuppa di pesce di Terracina e Ponza.
• Bufala anche in carne, e la ricotta che ne esce.

Il vino

Il Moscato di Terracina DOC è un bianco aromatico poco conosciuto e molto buono, secco o dolce; sui Monti Lepini si fanno rossi di Nero Buono e Cesanese.

Gli orari e i giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.