Ristoranti in provincia di Lodi

Lodi è piccola e tutta agricola: latte, riso, maiale. È una delle zone dove il Grana Padano è nato, e la cucina non ha nessuna pretesa di leggerezza.

Quello che si mangia qui

• Raspadüra — il Grana Padano giovane raschiato a lama in sfoglie sottilissime, servito così com'è. È la specialità lodigiana.
• Risotto con la salsiccia o con le rane, e la zuppa alla pavese lì accanto.
• Tortelli di zucca e cotechino con le lenticchie.
• Pannerone di Lodi, formaggio raro senza sale, dolce e amaro insieme.
• Tortionata, la torta secca di mandorle e burro (la torta paradiso è di Pavia).

Il vino

La provincia non ha vigneti di rilievo: si beve Oltrepò Pavese, che sta a mezz'ora, e con la raspadüra funziona una Bonarda frizzante.

Gli orari e i giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.