Ristoranti in provincia di Lucca

Lucca è la piana, la Garfagnana e la Versilia: tre posti diversi in mezz'ora. È anche una delle zone olivicole più fini d'Italia.

Quello che si mangia qui

• Farro della Garfagnana IGP — in zuppa con i fagioli, che è il piatto della montagna.
• Tordelli lucchesi — ravioli di carne conditi con il ragù, non con il burro.
• Buccellato — ciambella dolce con uvetta e anice, che si porta in visita.
• Olio extravergine delle Colline Lucchesi, delicato e verde.
• In Versilia: pesce, cacciucco e i datteri (ormai vietati) sostituiti dalle arselle; a Viareggio i bomboloni sul mare.

Il vino

Le Colline Lucchesi e la Montecarlo DOC fanno rossi di Sangiovese e bianchi con vitigni francesi che sono qui da due secoli; in Garfagnana si fa poco vino e molto farro.

Gli orari e i giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.