Ristoranti in provincia di Mantova

Mantova mangia come nessun'altra provincia lombarda: il dolce dentro il salato è la regola, non l'eccezione, e viene dalla corte dei Gonzaga.

Quello che si mangia qui

• Tortelli di zucca — zucca, amaretti, mostarda di mele e parmigiano. Sono dolci, e devono esserlo.
• Risotto alla pilota — riso cotto per assorbimento con il pistùm, la carne di salamella sbriciolata.
• Luccio in salsa, con capperi e acciughe, servito con la polenta.
• Salamella mantovana, cotechino e il grana della bassa.
• Sbrisolona — la torta di mandorle da rompere con le mani, e la torta delle rose.

Il vino

Il Lambrusco Mantovano DOC sulla riva destra del Po, frizzante e secco; sui colli morenici del Garda si fanno bianchi e chiaretti.

Gli orari e i giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.