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Ristoranti a Benevento
Dove si mangia a Benevento: il torrone, la Falanghina del Sannio, l’Aglianico del Taburno e l’olio delle colline.
Non abbiamo ancora ristoranti a Benevento
Il catalogo copre per ora Pistoia e Prato, e si allarga una provincia alla volta. Può anche darsi che questa città da noi si chiami in un altro modo: prova a cercarla per nome.
Dal blog
Dal blog di Bitebooker
Non abbiamo ancora scritto di questa città: intanto, come funzionano prenotazioni, richieste e recensioni.
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Conferma immediata o su richiesta: cosa cambia davvero
Sulla stessa pagina, due ristoranti possono comportarsi in due modi diversi. La differenza non è grafica: è se il tavolo è tuo o no.
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Da dove vengono le schede, e perché a volte sbagliano
Nessun ristoratore ci ha chiesto di essere qui. È il motivo per cui il catalogo è ampio, ed è anche il motivo per cui invecchia.
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«Tutte verificate»: cosa vuol dire, e cosa no
Su questo portale una recensione si aggancia a una cena avvenuta. È una regola scomoda — taglia fuori parecchia gente — e tutto quello che la riga «tutte verificate» può promettere sta lì dentro.
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Mangiare a Benevento
Benevento è il Sannio: colline di viti e di ulivi, con una cucina contadina che non è mai stata di mare.
I piatti
- Cavatelli e scialatielli col ragù o con i fagioli;
- Minestra maritata, di verdure e carni di maiale, che è il piatto delle feste;
- Agnello cacio e uova e il coniglio alla sannita;
- Caciocavallo e pecorino delle colline, con i fagioli di Venafro.
Il torrone
Il torrone di Benevento si fa qui da secoli, nella versione dura con le mandorle e in quella morbida ricoperta di cioccolato: è il dolce che la città spedisce fuori.
Il liquore
La Strega si produce a Benevento dal 1860, con settanta erbe: è giallo per via dello zafferano, e nel torrone Strega i due prodotti si incontrano.
Nel bicchiere
Falanghina del Sannio DOC — la provincia ne è la maggiore produttrice — e Aglianico del Taburno DOCG fra i rossi.
Orari e giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.
Altri comuni in provincia di Benevento
Se stasera ci si sposta di pochi chilometri.