0 ristoranti
Ristoranti a Catanzaro
Dove si mangia a Catanzaro: il morzeddhu nella pitta, i fileja, il pecorino del Monte Poro e i rossi della costa.
Non abbiamo ancora ristoranti a Catanzaro
Il catalogo copre per ora Pistoia e Prato, e si allarga una provincia alla volta. Può anche darsi che questa città da noi si chiami in un altro modo: prova a cercarla per nome.
Dal blog
Dal blog di Bitebooker
Non abbiamo ancora scritto di questa città: intanto, come funzionano prenotazioni, richieste e recensioni.
2 min di lettura
Conferma immediata o su richiesta: cosa cambia davvero
Sulla stessa pagina, due ristoranti possono comportarsi in due modi diversi. La differenza non è grafica: è se il tavolo è tuo o no.
Leggi
2 min di lettura
Da dove vengono le schede, e perché a volte sbagliano
Nessun ristoratore ci ha chiesto di essere qui. È il motivo per cui il catalogo è ampio, ed è anche il motivo per cui invecchia.
Leggi
3 min di lettura
«Tutte verificate»: cosa vuol dire, e cosa no
Su questo portale una recensione si aggancia a una cena avvenuta. È una regola scomoda — taglia fuori parecchia gente — e tutto quello che la riga «tutte verificate» può promettere sta lì dentro.
Leggi
Mangiare a Catanzaro
Catanzaro sta su tre colli fra due mari, e il suo piatto è uno solo, e si mangia in mano.
Il morzeddhu
Il morzeddhu (o morzello) è uno stufato di interiora di vitello — trippa, cuore, polmone — cotto a lungo con pomodoro, peperoncino e origano, e servito dentro la pitta, il pane tondo col buco. Si mangia in piedi nelle putiche del centro, ed è il piatto identitario della città.
Gli altri piatti
- Fileja — pasta arrotolata su un ferretto, con la 'nduja o il ragù di maiale;
- Sagne chine delle feste, la lasagna calabrese con polpettine e uova sode;
- Melanzane ripiene e i peperoni con la mollica;
- Pesce azzurro dai due golfi, Squillace e Sant'Eufemia.
I prodotti
Pecorino del Monte Poro, soppressata, capocollo e 'nduja: i salumi calabresi hanno tutti il peperoncino, in quantità diverse.
Nel bicchiere
Lamezia DOC e Scavigna DOC, con Gaglioppo e Magliocco fra i rossi.
Orari e giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.
Altri comuni in provincia di Catanzaro
Se stasera ci si sposta di pochi chilometri.