0 ristoranti
Ristoranti a Enna
Dove si mangia a Enna: il piacentinu ennese DOP, la fava larga di Leonforte, la pesca IGP e i vini dell’entroterra.
Non abbiamo ancora ristoranti a Enna
Il catalogo copre per ora Pistoia e Prato, e si allarga una provincia alla volta. Può anche darsi che questa città da noi si chiami in un altro modo: prova a cercarla per nome.
Dal blog
Dal blog di Bitebooker
Non abbiamo ancora scritto di questa città: intanto, come funzionano prenotazioni, richieste e recensioni.
2 min di lettura
Conferma immediata o su richiesta: cosa cambia davvero
Sulla stessa pagina, due ristoranti possono comportarsi in due modi diversi. La differenza non è grafica: è se il tavolo è tuo o no.
Leggi
2 min di lettura
Da dove vengono le schede, e perché a volte sbagliano
Nessun ristoratore ci ha chiesto di essere qui. È il motivo per cui il catalogo è ampio, ed è anche il motivo per cui invecchia.
Leggi
3 min di lettura
«Tutte verificate»: cosa vuol dire, e cosa no
Su questo portale una recensione si aggancia a una cena avvenuta. È una regola scomoda — taglia fuori parecchia gente — e tutto quello che la riga «tutte verificate» può promettere sta lì dentro.
Leggi
Mangiare a Enna
Enna è il capoluogo più alto d'Italia e l'unico siciliano senza mare: la sua cucina è tutta di montagna e di grano.
Il formaggio
Il Piacentinu Ennese DOP è un pecorino con lo zafferano e i grani di pepe nero interi: il colore giallo non viene dal latte ma dalla spezia, ed è un formaggio che si fa solo in questa provincia.
I prodotti
- Fava larga di Leonforte, presidio Slow Food, grande e tenera;
- Pesca di Leonforte IGP, insacchettata sull'albero una per una e raccolta fino a novembre;
- Lenticchie e ceci dell'altopiano;
- Grano duro delle varietà antiche siciliane, dai mulini della zona.
I piatti
- Frascatula e pasta ch'i favi;
- 'Mpanata di agnello a Pasqua;
- Salsiccia al finocchietto alla brace;
- Cassatelle e cuccìa di Santa Lucia, col grano bollito.
Nel bicchiere
I rossi da Nerello Mascalese e Nero d'Avola delle colline intorno al lago di Pergusa.
Orari e giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.
Altri comuni in provincia di Enna
Se stasera ci si sposta di pochi chilometri.