Ristoranti a Frosinone
Dove si mangia a Frosinone: le sagne e fagioli, i fini fini, l’abbacchio della Ciociaria e il Cesanese del Piglio.
Hai mandato troppe richieste di fila.
Aspetta un minuto, poi riprova. Non è un guasto: è un limite che teniamo per chi invia a raffica.
Dal blog
Dal blog di Bitebooker
Non abbiamo ancora scritto di questa città: intanto, come funzionano prenotazioni, richieste e recensioni.
2 min di lettura
Conferma immediata o su richiesta: cosa cambia davvero
Sulla stessa pagina, due ristoranti possono comportarsi in due modi diversi. La differenza non è grafica: è se il tavolo è tuo o no.
Leggi
2 min di lettura
Da dove vengono le schede, e perché a volte sbagliano
Nessun ristoratore ci ha chiesto di essere qui. È il motivo per cui il catalogo è ampio, ed è anche il motivo per cui invecchia.
Leggi
3 min di lettura
«Tutte verificate»: cosa vuol dire, e cosa no
Su questo portale una recensione si aggancia a una cena avvenuta. È una regola scomoda — taglia fuori parecchia gente — e tutto quello che la riga «tutte verificate» può promettere sta lì dentro.
Leggi
Mangiare a Frosinone
Frosinone è il cuore della Ciociaria, e la sua cucina è di montagna bassa: pasta fatta in casa, pecore, maiale.
I piatti
- Sagne e fagioli — pasta corta di acqua e farina coi fagioli, il piatto quotidiano;
- Fini fini — tagliolini all'uovo sottilissimi, in brodo o col sugo;
- Abbacchio al forno con le patate, e la pecora alla callara, cotta nel paiolo di rame;
- Polenta con le spuntature e la timballa delle feste.
I prodotti
- Prosciutto di Guarcino e i salumi di montagna;
- Marzolina, il caprino dei Monti Ausoni e Lepini, presidio Slow Food;
- Peperone di Pontecorvo DOP e l'oliva di Gaeta al confine con Latina.
I dolci
Gli amaretti di Guarcino e le ciambelline al vino.
Nel bicchiere
Il Cesanese del Piglio DOCG è l'unica DOCG del Lazio: rosso, da uve autoctone, e si beve giovane.
Orari e giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.
Altri comuni in provincia di Frosinone
Se stasera ci si sposta di pochi chilometri.