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Ristoranti a Lodi
Dove si mangia a Lodi: la raspadura, i tortelli cremaschi della zona, il Granone lodigiano e i risotti.
Non abbiamo ancora ristoranti a Lodi
Il catalogo copre per ora Pistoia e Prato, e si allarga una provincia alla volta. Può anche darsi che questa città da noi si chiami in un altro modo: prova a cercarla per nome.
Dal blog
Dal blog di Bitebooker
Non abbiamo ancora scritto di questa città: intanto, come funzionano prenotazioni, richieste e recensioni.
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Conferma immediata o su richiesta: cosa cambia davvero
Sulla stessa pagina, due ristoranti possono comportarsi in due modi diversi. La differenza non è grafica: è se il tavolo è tuo o no.
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Da dove vengono le schede, e perché a volte sbagliano
Nessun ristoratore ci ha chiesto di essere qui. È il motivo per cui il catalogo è ampio, ed è anche il motivo per cui invecchia.
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«Tutte verificate»: cosa vuol dire, e cosa no
Su questo portale una recensione si aggancia a una cena avvenuta. È una regola scomoda — taglia fuori parecchia gente — e tutto quello che la riga «tutte verificate» può promettere sta lì dentro.
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Mangiare a Lodi
Lodi è pianura irrigua e stalle: qui il latte è la materia prima di quasi tutto quello che si mangia.
Il formaggio, servito a velo
La raspadura è il Granone Lodigiano (o il Grana giovane) «raschiato» con una lama in veli sottilissimi, che si servono arrotolati su un tagliere. Si mangia con i salumi e col vino rosso, e fuori da questa provincia non si trova quasi mai.
I piatti
- Risotto in tutte le forme — questa è zona di risaie;
- Tortelli di zucca o di amaretti, con la parentela cremasca;
- Rane fritte o in guazzetto, piatto di fossi e marcite;
- Bollito con la mostarda, d'inverno.
I dolci
I tortionata (torta di mandorle) e la bertolina con l'uva fragola, che si fa in autunno.
Orari e giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.
Altri comuni in provincia di Lodi
Se stasera ci si sposta di pochi chilometri.