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Ristoranti a Pesaro
Dove si mangia a Pesaro: la casciotta d’Urbino DOP, la crescia sfogliata, il brodetto e il Bianchello del Metauro.
Non abbiamo ancora ristoranti a Pesaro
Il catalogo copre per ora Pistoia e Prato, e si allarga una provincia alla volta. Può anche darsi che questa città da noi si chiami in un altro modo: prova a cercarla per nome.
Dal blog
Dal blog di Bitebooker
Non abbiamo ancora scritto di questa città: intanto, come funzionano prenotazioni, richieste e recensioni.
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Conferma immediata o su richiesta: cosa cambia davvero
Sulla stessa pagina, due ristoranti possono comportarsi in due modi diversi. La differenza non è grafica: è se il tavolo è tuo o no.
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Da dove vengono le schede, e perché a volte sbagliano
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«Tutte verificate»: cosa vuol dire, e cosa no
Su questo portale una recensione si aggancia a una cena avvenuta. È una regola scomoda — taglia fuori parecchia gente — e tutto quello che la riga «tutte verificate» può promettere sta lì dentro.
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Mangiare a Pesaro
Pesaro ha il mare davanti e l'entroterra di Urbino dietro: due cucine che nello stesso menu convivono.
Dal mare
Il brodetto alla pesarese si fa senza pomodoro concentrato e con l'aceto, e cambia dal fanese di pochi chilometri più giù. Sardoncini, canocchie, poveracce e le cozze del Conero completano il banco.
Dall'entroterra
- Crescia sfogliata — la piadina urbinate, con lo strutto e le uova, sfogliata e più alta;
- Casciotta d'Urbino DOP, di pecora e vacca, morbida e dolce;
- Tartufo bianco di Acqualagna, che ha la sua fiera in autunno;
- Passatelli e tagliatelle al ragù.
I dolci
La bostrengo, il dolce di riso e frutta secca dell'entroterra, e la crescia dolce di Pasqua.
Nel bicchiere
Il Bianchello del Metauro DOC è il bianco della provincia, e il Colli Pesaresi Sangiovese il rosso.
Orari e giorni di chiusura cambiano: quelli che leggi sulle schede arrivano da fonti pubbliche e possono essere vecchi. Dove il locale conferma i tavoli con noi, la disponibilità che vedi è quella vera.
Altri comuni in provincia di Pesaro e Urbino
Se stasera ci si sposta di pochi chilometri.